吃喝天下

　　药食兼用的赤小豆是广东民间夏日常以煲汤之品，它性平，味甘、酸，具利水消肿、解毒排脓的功效，常用于水肿胀满，黄疸尿赤，风湿热痹等。玉米须在中药里为利胆利水类药物，性平味甘，能利尿、泄热、平肝、利胆，常用于肾炎水肿、脚气、黄疸肝炎、高血压和胆囊炎、胆结石等。用赤小豆粟米须煲生鱼，清润可口，能清热利水、平肝解毒，是初夏时的家庭靓汤，还可用于塑造窈窕身形。　　材料：赤小豆120克、粟玉须40克(中药店均有售)、蒜子2个、生鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。　　烹制：赤小豆、粟米须洗净，浸泡；蒜子...

　　红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。食用红豆减肥可以让你的大腿和腰有非常明显的曲线窈窕的特效。　　利用红豆减肥的具体步骤：　　1.买来红豆,也叫小豆,赤豆,赤小豆,不同地方的叫法不一样的　　2.泡红豆,24小时　　3.煮红豆,最好沙锅,但是我用的是高压锅,比较快,煮熟最好成豆沙,沙锅是2个半小时,高压锅10分钟，然后就可以吃了。　　本...